Pomarančno pecivo z marmelado

Recept za pecivo z marelično marmelado in pomarančnim prelivom.

Skupina: Sladice

Pomarančno pecivo z marmelado

Sestavine

100gMaslo
1 kosVanilijev sladkor
120gSladkor - beli
 Sol
4 kosiJajce - kokošje
 Pomarančna lupina
 Svež pomarančni sok
90gPšenična bela moka
30gJedilni škrob
100gOrehi
200gMarmelada
250gSladkor - v prahu

Priprava

V posodi penasto vmešamo maslo, vanilijev sladkor, sladkor, sol in rumenjake.

Masi dodamo naribano lupinico 2 pomaranč in sok 1 pomaranče.

Moko pomešamo z jedilnim škrobom in z mletimi orehi. Dodamo jo v testo in dobro premešamo.

Iz beljakov stepemo sneg in ga narahlo vmešamo v testo.

Testo damo na pekač obložen s papirjem za peko in pečemo 10 minut na 180° C.

Ko se biskvit ohladi ga prerežemo na 2 dela. En del namažemo z marelično marmelado in prekrijemo z drugim delom.

Sladkor v prahu in 4 žlice pomarančnega soka stepamo toliko časa, da masa naraste. Prelijemo jo preko peciva.