Pomarančno pecivo

Priprava

V posodi penasto vmešamo maslo, vanilijev sladkor, sladkor, sol in rumenjake.

Masi dodamo naribano lupinico 2 pomaranč in sok 1 pomaranče.

Moko pomešamo z jedilnim škrobom in z mletimi orehi. Dodamo jo v testo in dobro premešamo.

Iz beljakov stepemo sneg in ga narahlo vmešamo v testo.

Testo damo na pekač obložen s papirjem za peko in pečemo 10 minut na 180° C.

Ko se biskvit ohladi ga prerežemo na 2 dela. En del namažemo z marelično marmelado in prekrijemo z drugim delom.

Sladkor v prahu in 4 žlice pomarančnega soka stepamo toliko časa, da masa naraste. Prelijemo jo preko peciva.