Polžki z mesno omako

Recept za polžke s svinjino, šunko in bešamel omako.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Polžki z mesno omako

Sestavine

200gSvinjina - stegno
2 kosaČebula
 Olje - sončnično
50gŠunka
1 kosPaprika
30gMaslo
40gPšenična bela moka
1,5dlKravje mleko - manj mastno
100gBeluši - pločevinka
 Sol
 Poper
 Majaron
 Rožmarin
400gPolžki
1 strokČesen

Priprava

Svinjsko meso narežemo na koščke.

Čebuli sesekljamo in prepražimo na olju. Dodamo svinjino, narezano šunko in narezano papriko. Vse skupaj dušimo do mehkega.

V lončku stopimo maslo in na njem prepražimo moko. Zalijemo z mlekom in malo pokuhamo. Bešamel dodamo k mesni omaki.

Beluše narežemo in dodamo v omako.

Omako začinimo s soljo, poprom, majaronom, rožmarinom in strtim česnom.

Testenine skuhamo v slani vodi in jih odcedimo. Prelijemo jih s pripravljeno omako.