Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Polpeti v omaki
Recept za polpete iz mletega mesa v omaki iz paradižnikove mezge in kisle smetane.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Priprava
Mleto meso damo v posodo, dodamo rezino v mleku namočenega kruha.
Solimo, popramo, dodamo sesekljan peteršilj, strt česen ter jajce.
Maso dobro pregnetemo in oblikujemo polpete. Poplete naj počivajo približno pol ure. Polpete povaljamo v moki in jih hrustljavo opečemo na vročem olju.
Popečene polpete poberemo iz ponve in jih odlagamo na krožnik. V ponev zlijemo nekaj vode in dodamo jušno kocko.
Ko voda prevre, polpete položimo nazaj v ponev ter pokrite dušimo pol ure.
Prilijemo nekaj paradižnikove mezge ter dodamo podmet iz moke in kisle smetane.
Omaka naj vre se približno 10 min.
Sestavine
| Mleto meso | 600g |
|---|---|
| Kruh - beli | 1 rezina |
| Kravje mleko - polnomastno | |
| Sol | |
| Poper | |
| Peteršilj | |
| Česen | 1 strok |
| Jajce - kokošje | 1 kos |
| Pšenična bela moka | |
| Olje - sončnično | |
| Jušna kocka | |
| Paradižnik - mezga | |
| Kisla smetana |
Pripomočki
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
4.
sončnica (anonimnež) (15.03.07 09:30)
polpet=čuft, aja, pol je pa čevapčič tud polpet al kaj,....mislim
polpeti se cvrejo v olju-po moje in so sploščene oblike
čufti paso okrogli in tudi po sestavini se čist razlikujejo,...kaj pa vem 1000 ludi 1000 čudi,.....
5.
DANICA (anonimnež) (15.03.07 09:37)
pa nehajte že s temi forami, kupi štedilnik, itd, sej moramo ja vse kupit, sl ne????tud če imamo doma sestavine, smo jih morali kupit, sej ti nihče nič ne da, vemo, da je treba vse kupit
6.
sinedan (anonimnež) (03.04.07 14:54)
ćufti so okrogli polpeti, ki se samo zapečejo na olju in potem dušijo v paradajz omaki. in nikoli se zraven ne vmeša kruh. so samo iz mesa, včasih jim dodajo še napol kuhan riž.
polpeti pa se do konca ocvreju v olju in so odlični s krompirjevo solato
12.
slusalkica (anonimnež) (08.05.07 17:26)
to je meni tkooo dobro!!!w soli smo meli dans to sam fuul skrtarijo z hrano in smo dubli samo 1 in skori nic krompirja... :))
13.
irma (anonimnež) (09.05.07 18:33)
alo folk... če ma kdo kako pripombo za katerkili recept,..naj jo obdrži zase,..ka res morte sam kritizirat? mislim haloo,...
14.
Maša (anonimnež) (24.10.07 02:46)
Heh. Jst pa delam drugač čufte. pa odkar sm na primorskem tud dojemam da so kao polpeti. ma jst čuftov nič ne pražim ampak kr kuham u omaki iz pelatov (začinjeni) sam poli mal dal traja (1-1,5h) ampak se splača počakat k je poli božansko.
15.
mala (anonimnež) (27.11.07 18:01)
miislim da res ne veste kaj so polpeti in kaj čufti.Da vam povem so polpeti s kruhom in čufti z rižem ,mislim kakšne pripombe vendar ne pravilne KAP
18.
pč ena (anonimnež) (13.02.08 13:53)
temu se reče čufti če žiiš na zemlji pa če ti povem men ne zgledajo te tvoji pol pleti preveč dobro
19.
alexy (anonimnež) (05.03.08 13:22)
mislim da obstaja se en recept za polpete v omaki moja mami jih fuull dobre nardi!!! čuft je okrogu pleskavica je pa polpet ane !!!
24.
gurmanka (anonimnež) (12.11.09 10:36)
Hvala za recept za polpete. V našem kraju na Primorskem nisem še slišala da bi kdo doma kuhal čufte, vsi samo polpete, al so samo ofrigani ali pa v omaki.
25.
andisi (anonimnež) (11.01.10 14:07)
Tole je vse lepo in prav... kdo pa jih ima že narejene in za degustirat... meni se cedijo sline ob vseh interpretacijah na temo čufti (in ja, z dodanim rižem in paradižnikovo omako, pa obveznim pire krompirjem so klasika)...
lory (anonimnež) (12.03.07 09:25)
včasih smo temu rekli čufti