Polpeti iz šampinjonov
Recept za pečene zelenjavne polpete iz šampinjonov, drobtin in jajc.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Šampinjoni |
| Olje - sončnično | |
| 40g | Pšenična bela moka |
| 1dl | Kravje mleko - manj mastno |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| Poper | |
| Sol | |
| Drobtine |
Priprava
Oprane in očiščene šampinjone prevremo, odcedimo in na tanko narežemo.
Na olju svetlo prepražimo moko, prilijemo mleko in dobro premešamo, da se zgosti.
Nato odstavimo, dodamo jajce, poper, sol in šampinjone.
Kuhinjsko desko dobro potresemo z drobtinami , oblikujemo 4-5 hlebčkov in jih povaljamo v drobtinah. Spečemo v vročem olju.