Slika ni na voljo!

Polnozrnat pirin kruh

Recept za kruh iz polnozrnate pirine moke z mineralno vodo.

Skupina: Kruh

Priprava

V posodi zmešamo pirino moko, sol, pecilni prašek, sezam, mak, sončnično seme, ovsene kosmiče in bučno seme.

Prilijemo mineralno vodo in mešamo toliko časa, da nastane lepo testo.

Maso damo v namaščen pekač in pečemo 1 uro na 200° C.

Sestavine

Pirina moka - polnozrnata	500g
Sol
Pecilni prašek
Sezam
Mak
Sončnično seme
Ovseni kosmiči
Bučno seme
Mineralna voda	500ml

Pripomočki

Kuhinjska tehtnica
Plastična posoda
Pekač
Pečica

Vaše različice

Pirin kruh brez kvasa

miapia (13.10.09 19:56)

Sestavine:
500 g polnovredne pirine moke
100 g sojine moke
1 žličko soli (ali po okusu)
500 ml mineralne vode
Priprava
Vse sestavine gladko zmešamo. Na pomokani površini oblikujemo hlebček. Pečemo na peki papirju pribl. 45 min na 200 stopinj C. Še vročega zavijemo v vlažno kuhinjsko krpo, da bo skorja ostala mehka.
V testo lahko po želji dodamo žlico, dve raznih semen, ki jih lahko posujemo tudi povrhu (sezam, laneno seme, sončnično seme...).

Komentarji

1.

Branka (anonimnež) (09.11.09 12:56)

A ker ni kvasa ni potrebno pustiti testo da počiva in vzhaja?

2.

Sončica (anonimnež) (10.11.09 10:22)

Samo zmešaš sestavine, streseš v pekač in daš peči.