Polenta s paradižniki

Recept za polento s suhimi paradižniki v olju in baziliko.

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 4 osebe

Polenta s paradižniki

Sestavine

250gKoruzni zdrob
 Maslo
50gParadižnik - suh, v olju
 Bazilika
 Sol

Priprava

Polento skuhamo v slani vodi po navodilih iz vrečke.

Ko se zgosti, ji dodamo košček masla in na drobne koščke narezan sušen paradižnik, vložen v olju.

Baziliko operemo, osušimo in na grobo sesekljamo. Primešamo jo k polenti.

Polento damo v namaščen model in jo, ko se malo ohladi, narežemo na rezine.