Pogača s porom

Priprava testa

V posodi zmešamo polnovredno moko, rženo moko, pecilni prašek, jajce, jogurt, olje in sol.

Pekač namastimo in vanj položimo testo. Porazdelimo ga po dnu pekača, ob straneh pa naredimo 2 cm visok rob.

Priprava nadeva

Por dobro operemo in narežemo.

V ponvi segrejemo olje in na njem pražimo por približno 5 minut. Dodamo mu curry in počakamo da se ohladi.

Kislo smetano zmešamo z jajci in moko. Dodamo še nariban sir, sol, poper in muškatni orešček.

K smetani primešamo ohlajen por. Nadev prelijemo preko testa.

Pečemo 50 minut na 180° C.