Pletenica s suhim sadjem

Priprava testa

V posodo damo kvas, malo sladkorja, malo moke in 1/2 dl mlačnega mleka.

Pustimo vzhajati približno 15 minut, nato dodamo moko.

V posodi zmešamo raztopljeno margarino, sladkor, mlačno mleko, rumenjake, rum, kislo smetano, sol in limoni lupinico. Dobro premešamo in dodamo k moki.

Sestavine dobro pregnetemo in pustimo vzhajati 1 uro.

Priprava nadeva

Suhe marelice narežemo in jih pokapljamo z mareličnim žganjem in limoninim sokom.

Priprava nadeva

Z mešalnikom penasto stepemo jajci in sladkor.

Masi dodamo mlete lešnike in na koščke narezane slive.

Priprava pletenice

Vzhajano testo razvaljamo na 1 cm debelo v obliki 40 cm dolgega pravokotnika. Prerežemo ga po dolgem.

Na sredino vsakega kosa namažemo en nadev.

Oba dela zvijemo in jih prepletemo v obliki kite.

Kito položimo na namaščen pekač in jo pustimo vzhajati.

Nato jo premažemo s stepenim jajcem in sladko smetano.

Pečemo jo 45 minut na 180° C.