Pizza s tunino
Recept za odlično pizzo s tunino, svežim paradižnikom in baziliko.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine za testo
| 20g | Kvas - svež |
| 125ml | Voda |
| 300g | Pšenična bela moka |
| 5 žlic | Olje - olivno |
| Sol |
Sestavine za nadev
| 600g | Paradižnik - svež |
| 300g | Tunina - pločevinka |
| 100g | Mocarela |
| Bazilika | |
| Poper | |
| Sol | |
| 1 žlica | Olje - olivno |
Priprava testa
V mlačni vodi zdrobimo kvas. Tekočino zmešamo z moko, oljem in soljo.
Testo dobro pregnetemo in pustimo vzhajati na toplem približno pol ure.
Priprava nadeva
Paradižnik operemo in narežemo na krhlje.
Tunino odcedimo in razdrobimo. Tunino olje prihranimo.
Testo pregnetemo, razvaljamo in položimo na namaščen pekač. Naredimo rob. Testo prebodemo in pečemo 10 min na 200° C.
Nato ga pokapljamo z tuninim oljem, obložimo s tunino, mocarelo, paradižnikom, solimo in popramo.
Pokapamo z olivnim oljem in pečemo še 15 min. Ko je pica pečena, jo potresemo z baziliko.