Piščanec s šunko

Priprava

Piščanca razkosamo, kose oplaknemo z vodo, dobro osušimo ter povaljamo v moki.

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, korenje operemo in naribamo.

Šunko narežemo na trakove, zelenjavno juho pogrejemo.

V ponvi segrejemo olje, dodamo kose piščanca in jih z vseh strani opečemo.

Ko so pečeni, jih poškropimo z vinom in premešamo, da vino izpari.

Dodamo čebulo, šunko in korenček. Pokrito dušimo približno 5 minut.

Jed solimo, popramo in prilijemo zelenjavno juho.

V pokriti ponvi dušimo še 25 minut. Jed večkrat premešamo.