Piščančji ražnjiči z marinado
Recept za marinirano piščančje meso v pivu in medu.
Skupina: Glavne jedi
Sestavine
| 2 stroka | Česen |
| 2 žlici | Med |
| 1dl | Pivo |
| Čili | |
| 2 čajni žlički | Gorčica - zrnata |
| 3 žlice | Sojina omaka |
| Poper | |
| 1 kos | Piščančje prsi |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 0,5 kosi | Čebula |
| Peteršilj |
Priprava
V posodi zmešamo strt česen, med, pivo, sesekljan čili, gorčico, sojino omako in poper.
Piščančje meso narežemo na koščke in položimo v marinado. Pustimo ga marinirati v hladilniku 1 uro. Nato meso vzamemo iz marinade in koščke nabodemo na palčke.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo drobno sesekljano čebulo. Prilijemo marinado in kuhamo približno 10 minut.
Ražnjiče zložimo na pekač obložen s papirjem za peko. Premažemo jih s pripravljeno marinado in pečemo 40 minut na 200° C. Med peko jih še 2x premažemo z marinado.
Pečene ražnjiče potresemo s sesekljanim peteršiljem.