Piščančji njoki

Recept za njoke s piščančjim mesom, mocarelo in svežimi lističi bazilike.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Piščančji njoki

Sestavine

400gNjoki
 Sol
400gPiščančje prsi
 Poper
2 žliciOlje - olivno
50gŠpinača
2dlParadižnik - mezga
3 žliceSladka smetana
100gMocarela
 Bazilika

Priprava

Njoke skuhamo v slani vodi in jih odcedimo.

Piščančje meso narežemo na koščke, solimo, popramo in popečemo na olivnem olju.

V ponev k piščančjemu mesu dodamo kuhane njoke, oprano svežo špinačo in pražimo par minut.

Prilijemo paradižnikovo mezgo in sladko smetano. Premešamo in vse skupaj prestavimo v pekač.

Po vrhu razporedimo koščke mocarele in njoke pečemo 15 minut na 180° C.

Potresemo z lističi sveže bazilike.