Piščančji hlebčki z grahom

Priprava

Čebulo olupimo, narežemo in v slani vodi kuhamo 3 minute. Nato jo dobro odcedimo.

Pečico ogrejemo na 200° C.

Medtem narežemo meso in odcedimo grah.

Meso in približno 1/4 kuhane čebule zmiksamo, dodamo grah, nariban parmezan, stepeno jajce, sol ter ščepec timijana.

Maso razdelimo na 8 delov in oblikujemo ploščate hlebčke. Na vsak hlebček damo en lovorjev list.

Pekač obložimo s peki papirjem in vanj zložimo hlebčke, dodamo preostalo kuhano čebulo, prelijemo z vinom in oljem ter potresemo s poprom.

Hlebčke pečemo 15-20 minut, med pečenjem pa jih enkrat obrnemo.