Piščančje meso s pomarančo

Priprava

Piščančje prsi narežemo na zrezke. Premažemo jih z gorčico, popramo in pokapljamo z belim vinom. Čez noč jih shranimo v hladilniku.

Pomaranči olupimo lupino in jo narežemo na trakove. Lupinico stresemo v vrelo vodo, na hitro pokuhamo in odcedimo. Pomarančo narežemo na rezine.

Zeleni poper operemo pod vodo.

V ponvi segrejemo polovico masla. Meso vzamemo iz hladilnika, ga solimo in opečemo na maslu. Vzamemo ga ven in shranimo na toplem.

V ponev vlijemo sladko smetano in zelenjavno juho. Dodamo zelen poper in pomarančne rezance. Kuhamo nekaj minut.

Preostalo maslo stopimo in na njem popečemo pomarančne krhlje.

Meso prelijemo z omako in obložimo s pomarančo.