Piščančja solata z bučkami

Recept za pečeno piščančje meso s solato in bučkami.

Skupina: Solate

Količine za 4 osebe

Piščančja solata z bučkami

Sestavine

400gPiščančje prsi
 Sol
 Olje - olivno
1 kosČebula
1 kosBučke
 Poper
250gZelena solata
2 čajni žličkiGorčica
2 žliciKis

Priprava

Piščančje prsi operemo in osušimo. Meso narežemo na tanke kose in ga solimo. Na olju ga hrustljavo popečemo, nato ga damo na krožnik in shranimo na toplo.

V ponev prilijemo še malo olja in na njem popražimo čebulo in narezane bučke. Solimo, popramo ter odstavimo.

Solato operemo in natrgamo na koščke. Dobro jo odcedimo in damo v skledo.

Zmešamo gorčico, kis, olivno olje in sol, ter prelijemo preko solate.

Solato razdelimo na štiri krožnike, jo obložimo s toplim piščancem, bučkami in čebulo.