Pena iz manga
Recept za peno iz manga, pomaranče in kokosa v pomarančni omaki.
Skupina: Sladice
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Mango |
| 1 kos | Pomaranče |
| 200g | Jogurt - manj masten |
| 100ml | Kravje mleko - manj mastno |
| 1 žlica | Med |
| 2 žlici | Kokosova moka |
| 4 kosi | Želatina - lističi |
| 100g | Višnjev kompot |
Priprava
Mango olupimo in ga narežemo na kocke.
Pomarančo prerežemo na polovico. Iz ene polovice iztisnemo sok, drugo pa olupimo in razdelimo na krhlje.
V mešalniku zmeljemo mango in pomaranče krhlje.
V posodici zmešamo jogurt, zmiksano sadje, mleko, med in kokos.
Pomarančni sok segrejemo in vanj položimo 4 lističe želatine. Počakamo nekaj minut, da se sok začne strjevati, nato ga razporedimo po krožnikih.
Na strjeno pomarančno omako polagamo žličnike iz mangove kreme.
Na hladnem pustimo stati 3 ure, nato okrasimo z višnjami.