Pecivo z bučo

Recept za pecivo iz buče, rozin, cimeta in klinčkov.

Skupina: Sladice

Količine za 6 oseb

Pecivo z bučo

Sestavine

50gRozine
1 žlicaMaslo
400gBuča
200gPirina moka - polnozrnata
 Sol
0,5 kosiPecilni prašek
 Klinčki
 Cimet
100gSladkor - rjavi
2 kosaJajce - kokošje
2 žliciOlje - olivno

Priprava

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Rozine namočimo v vroči vodi.

Z maslom namažemo pekač, v katerem bomo pekli bučo. Bučo narežemo na 2 cm debele ploščice in jih zložimo v pekač. Pečemo jih približno 15 min.

V skledo presejemo moko, dodamo ščepec soli in pecilni prašek.

Vmešamo za noževo konico mletih klinčkov, za dve noževi konici mletega cimeta ter odcejene rozine.

Pečeno bučo pretlačimo ali zmiksamo.

Jajci stepemo s sladkorjem, dodamo olje, pretlačeno bučo in dobro premešamo.

Počasi dodajamo moko in mešamo, da dobimo gladko testo.

Testo stresemo v z maslom namazan pekač. V ogreti pečici pečemo od 50 do 60 min.

Pečeno pecivo pustimo, da se ohladi in šele hladno narežemo.