Pecivo s črnim ribezom

Recept za okusno pecivo iz črnega ribeza s krhkim posipom.

Skupina: Sladice

Pecivo s črnim ribezom

Sestavine za testo

115gMaslo
175gSladkor - beli
1 kosJajce - kokošje
280gPšenična bela moka
125mlKravje mleko - polnomastno
200gRibez - črni

Sestavine za posip

115gSladkor - beli
85gPšenična bela moka
 Limonina lupina
50gMaslo

Priprava testa

Pečico ogrejemo na 180º C.

V skledi penasto umešamo maslo in sladkor.

Dodamo jajce, nato pa previdno umešamo še moko in mleko.

Testo enakomerno porazdelimo v pekač, obložen s papirjem za peko, ter posipamo s črnim ribezom.

Priprava posipa

V skledi zmešamo sladkor, moko in limonino lupinico.

Dodamo maslo in vse skupaj mešamo, dokler ne dobimo krhke zmesi.

Zmes posipamo po ribezu.

Pecivo pečemo 45 minut. Dokler se ne ohladi, ga pustimo v pekaču.