Pečen por

Recept za pečen por s sirom, šunko in kislo smetano.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 4 osebe

Pečen por

Sestavine

4 kosiPor
 Sol
8 rezinŠunka - pizza
8 rezinSir - edamec
150gKisla smetana
2 čajni žličkiGorčica
2 žliciVino - belo
1 kosJajce - kokošje
 Poper
1 strokČesen

Priprava

Porova stebla dobro očistimo in operemo, ter jih prerežemo na polovico, da dobimo krajša stebla.

Por kuhamo v slani vodi približno 5 minut. Nato jih odcedimo, ohladimo in osušimo.

Vsak kos pora ovijemo s šunko in sirom. Polagamo jih v namaščen pekač.

V posodici zmešamo kislo smetano, gorčico, belo vino in rumenjak. Solimo, popramo in dodamo strt česen.

Iz beljaka in malo soli stepemo trd sneg. Na rahlo ga umešamo k smetanovem prelivu.

Por prelijemo s prelivom in pečemo 20 minut na 200° C.