Pečen por

Priprava

Porova stebla dobro očistimo in operemo, ter jih prerežemo na polovico, da dobimo krajša stebla.

Por kuhamo v slani vodi približno 5 minut. Nato jih odcedimo, ohladimo in osušimo.

Vsak kos pora ovijemo s šunko in sirom. Polagamo jih v namaščen pekač.

V posodici zmešamo kislo smetano, gorčico, belo vino in rumenjak. Solimo, popramo in dodamo strt česen.

Iz beljaka in malo soli stepemo trd sneg. Na rahlo ga umešamo k smetanovem prelivu.

Por prelijemo s prelivom in pečemo 20 minut na 200° C.