Pečen paradižnik

Recept za pečen paradižnik s čebulo in feta sirom.

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 6 oseb

Pečen paradižnik

Sestavine

1 kosČebula
50mlOlje - olivno
200gSir - feta
 Paradižnik - svež
 Paradižnik - češnjev
 Poper
 Kis - balzamični
1 žlicaSladkor - rjavi
 Bazilika
 Sol

Priprava

Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Pekač namastimo in vanj zložimo čebulo. Pečemo 30 minut na 180° C.

Feta sir narežemo in potresemo po čebuli. Pokapljamo z olivnim oljem.

Paradižnik narežemo in položimo v pekač. Popramo, ter vse skupaj pečemo še 30 minut.

V kozici segrejemo balzamični kis in rjavi sladkor. Na hitro zavremo, nato pa odstavimo in pustimo počivati 5 minut.

Pečen paradižnik potresemo s sesekljano baziliko, solimo in pokapljamo z balzamičnim kisom.