Panzanella

Recept za toskansko kruhovo solato s paradižniki.

Skupina: Solate

Panzanella

Sestavine

500gKruh - beli
3 kosiParadižnik - svež
3 kosiČebula
 Bazilika
 Sol
 Kis
 Olje - olivno

Priprava

Kruh narežemo. 15 minut ga namakamo v mrzli vodi, da se prepoji a ne razpade. Nato kruh ožamemo in nadrobimo v posodo.

Paradižnik narežemo na koščke in ga dodamo k kruhu.

Čebulo olupimo in narežemo. Dodamo jo k paradižniku in kruhu.

Solato začinimo z baziliko in soljo, ter dodamo kis in olivno olje.

Za nekaj časa jo damo v hladilnik.