Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Palačinke s puranjim mesom
Recept za palačinke, polnjene z nadevom iz puranjega mesa in paprike.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Priprava testa
Moko, mleko, jajci in sol zmešamo v gladko testo.
V pokriti posodi ga pustimo nekaj časa počivati.
V ponvi razgrejemo malo olja in spečemo 8 tankih palačink.
Priprava nadeva
Puranje meso operemo, osušimo in narežemo na majhne kocke.
V ponvi segrejemo margarino in na njej popečemo meso. Začinimo ga s soljo in poprom.
Po približno 10 min, dodamo še muškatni orešek, narezane kisle kumare, ter na kocke narezano papriko. Pražimo še 5 min.
Na koncu dodamo še kislo smetano in dobro premešamo.
Nadev namažemo na palačinke in jih zložimo na trikotnik. Po robovih jih razpremo z zobotrebci.
Palačinke paniramo v moki, stepenih jajcih in v drobtinah, nato pa jih ocvremo na vročem olju.
Sestavine za testo
| Pšenična bela moka | 200g |
|---|---|
| Kravje mleko - polnomastno | 4dl |
| Jajce - kokošje | 2 kosa |
| Sol | |
| Olje - sončnično |
Sestavine za nadev
| Puranji zrezki | 300g |
|---|---|
| Margarina | |
| Sol | |
| Poper | |
| Muškatni orešček | |
| Paprika | 1 kos |
| Kisle kumare | 2 kosa |
| Kisla smetana | 100g |
| Pšenična bela moka | |
| Jajce - kokošje | 2 kosa |
| Drobtine | |
| Olje - sončnično |
Pripomočki
| Kuhinjska tehtnica |
|---|
| Plastična posoda |
| Metlica za stepanje |
| Ponev |
| Štedilnik |
| Nož |
| Deska za rezanje |
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
3.
mateja (anonimnež) (26.02.08 16:59)
Super!Zelo dober recept-sicer sem naredila s piščanjčim mesom in res zelo dobro. Po moje-bolje kot kaneloni.
4.
profi (anonimnež) (03.03.08 18:36)
super recept. sicer sem bolj malo za štedilnikom,vendar mi ta recept ni delal težav. enostaven in zelo dober!
5.
rozka30 (03.01.09 14:38)
Krasen recept, dobra ideja za sobotno kosilo. Ima kdo predlog kaj pripraviti še za prilogo, jaz sem pripravila mešano solato, ker so palačinke nasitne, pa mi je vseeno nekaj manjkalo še na krožniku.
6.
duška (anonimnež) (12.09.09 21:06)
rozka30... za prilogo sem pripravila maslen krompir, paše zraven paniranih jedi...
7.
vegetarijanka (anonimnež) (10.11.09 19:28)
mislm usi ste čist ogabni!npr. taja "puranček" ja mogoče res prav lep ampak ne mrtev v tvojih palačinkah!mogoče bi pomislila na to predeen jih naslednjič poješ!pa ne samo to...če bi vedela kakšno življenje je imel ta tvoj puranček...zaprt,brez svetlobe,z kemijskon prehrano...mogoče naslednjič ne bi bila tago egoistična in bi,ko bi zbirala svoj obrok mislila tudi na živali!
8.
rozka30 (22.11.09 08:55)
Vegeterijana pusti ljudem naj jedo kar hočejo. Ne vem kaj počneš na forumu kjer komentiramo mesne jedi če si vegerijanka.
Še enkrat recept je super, duška hvala za predlog, maslen krompir je super pasal zraven.
9.
neznanka (anonimnež) (02.06.10 08:09)
pohane palačinke, polnjene s šunko in sirom, so recept sestre Vendeline
11.
mateja1 (anonimnež) (19.07.11 22:16)
jaz pa tole malo drugače pripravim. vse enako od začetka, le da palačinke zvijem, jih nadevam v namaščen pekač, prelijem z mešanico jajc, malo kisle smetane in naribanega sira in postavim v pečico, da zakrkne in je zelo dobro...ali pa maso samo nadevam na palačinke, zvijem in dober tek :)) mogoče samo ideja;). LP
taja (anonimnež) (27.06.07 09:17)
to je pa ful podobno ko kaneloni, sam da so ti z purančkom in kislo smetano,...bomo poskusili narediti