Oslič s porom

Priprava

Por dobro operemo in narežemo na približno 1 cm debela kolesca.

Za par minut ga stresemo v slano vodo, nato ga odcedimo.

Osličeve fileje operemo, osušimo in narežemo na nekoliko večje koščke.

Jena posodo premažemo z oljem in vanjo zložimo por, ter kose osliča. Solimo in zalijemo z vodo v kateri smo raztopili zelenjavno kocko.

V posodici zmešamo parmezan in drobtine ter ju potresemo po ribi.

Pokapljamo še z olivnim oljem in pečemo v pečici približno 35 min na 180° C.