Ocvrtki iz kozic

Priprava

Kozice stresemo v toplo vodo in jih kuhamo približno 5 minut.

Medtem v loncu stopimo maslo, dodamo moko, premešamo in prilijemo mleko. Solimo, dodamo muškatni orešček in sesekljan drobnjak.

V maso vmešamo še odcejene kozice.

Kuhamo še par minut, nato ohladimo in postavimo v hladilnik za 2 uri.

Z žlico zajemamo žličnike, jih povaljamo v drobtinah, stepenem jajcu in še 1x v drobtinah.

Ocvremo jih v vročem olju.

Serviranje

Poleg ponudimo tatarsko omako in solato.