Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Ocvrte riževe kroglice
Recept za ocvrte riževe kroglice, polnjnene s šampinjoni.
Skupina: Tople predjedi
Količine za za 6 oseb
Priprava
Na štedilnik pristavimo vodo. Ko zavre, vanjo stresemo riž in ga v pokriti posodi kuhamo 20 minut, da tekočina povre.
Primešamo 60 g masla, nariban parmezan, na kockice narezano mocarelo, jajci, sol in poper. Počakamo, da se masa ohladi.
V ponvi segrejemo preostalo maslo ter na njem prepražimo na sesekljano čebulo in strt česna.
Dodamo nasekljane šampinjone in pražimo toliko časa, da voda povre. K gobam vmešamo sesekljan peteršilj.
Z mokrimi rokami oblikujemo iz riža 20 kroglic. V vsaki kroglico vtisnemo vdolbino in damo vanjo žličko gobovega nadeva. Cmoke stisnemo skupaj in jih povaljamo v drobtinah.
Riževe kroglice približno 8 minut cvremo v maščobi.
Serviranje
Riževe kroglice postrežemo s paradižnikovo omako in zeleno solato.
Sestavine
| Voda | 8dl |
|---|---|
| Riž | 400g |
| Maslo | 80g |
| Parmezan | 100g |
| Mocarela | 125g |
| Jajce - kokošje | 2 kosa |
| Sol | |
| Poper | |
| Čebula | 1 kos |
| Česen | 1 strok |
| Šampinjoni | 250g |
| Peteršilj | |
| Drobtine | 100g |
| Olje - sončnično |
Pripomočki
| Kuhinjska tehtnica |
|---|
| Lonec |
| Štedilnik |
| Strgalo |
| Deska za rezanje |
| Nož |
| Ponev |
| Stiskalnik za česen |
Vaše različice
-
Ocvrte riževe kroglice s sirom
incka (18.05.10 13:14)
jaz riž le normalno skuham (prepražim čebulo, dodam riž, zalijem z vodo; sol, vegeta), nato pa v kuhanega naribam sir. po želji lahko dodajamo poljubno zelenjavo, nato pa z rokami oblikujemo ohlajeno maso v kroglice, ki jih spaniramo in spečemo. odlične so k zrezkom v omaki ali tudi kot samostojna jed (če v njih damo koščke mesa)...
dober tek
Komentarji
[ ni komentarjev ]