Ocvrte miške z medom

Priprava

V skledo presejemo moko in na sredini naredimo jamico.

V manjši posodi zmešamo kvas s toplo vodo, da se stopi. Kvas počasi zlivamo med moko in z kuhalnico neprestano mešamo.

Prilijemo še toliko vode, da dobimo gladko kremasto zmes. Posodo pokrijemo in pustimo na toplem približno eno uro, da testo vzhaja.

V posodi segrejemo olje. Z vlažno žlico postopoma zajemamo testo in ga dajemo v vroče olje. Miške enakomerno zlatorumeno ocvremo. S penovko jih poberemo iz olja in odcedimo na papirnati brisački.

Grobo sesekljane orehe zmešamo z segretim tekočim medom.

Miške zložimo na krožnik v obliki stožca, prelijemo z medom in orehi ter potresemo s mletim cimetom.