Muffini z borovnicami

Recept za borovničeve muffine z grškim jogurtom.

Skupina: Sladice

Količine za 12 muffinov

Muffini z borovnicami

Sestavine

300gPšenična bela moka
 Pecilni prašek
 Sol
200gBorovnice
1 kosJajce - kokošje
1 kosJajce - kokošje, rumenjak
200gSladkor - beli
200gJogurt - grški
6 žlicMaslo

Priprava

V eni posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in borovnice.

V drugi posodi penasto stepemo jajce, rumenjak, sladkor in grški jogurt. Dodamo še zmehčano maslo.

Moko zmešamo z jajčno maso in s pripravljenim testom napolnimo modelčke za peko muffinov.

Po vrhu vsakega muffina potresemo še malo sladkorja in pečemo 5 minut na 220° C, potem pa še 25 minut na 180° C.