Motovilec z malinami

Priprava

Motovilec operemo in osušimo.

Orehova jedrca prepražimo v ponvi brez maščobe.

Slanino narežemo na tanke rezine in popečemo v ponvi.

Jabolko operemo in narežemo na rezine. Popečemo jih v ponvi, kjer se je prej pekla slanina. Potresemo s sladkorjem in počakamo da karamelizira.

Čebulo sesekljamo.

V posodici zmešamo med, kis, olje, sol in poper. Dodamo še čebulo in maline.

Motovilec razporedimo po krožnikih in prelijemo s pripravljenim prelivom. Obložimo z rezinami jabolka in slanino, ter potresemo z orehovimi jedrci.