Mesne pogačice

Priprava

Listnato testo pustimo, da se odtaja.

V ponvi segrejemo olje in prepražimo mleto meso, da porjavi.

Rdečo papriko operemo, odstranimo semena in narežemo na tanke pramene.

Jajca in mleko razžvrkljamo, solimo in popramo ter začinimo z muškatnim oreščkom.

Delovno površino potresemo z moko in razvaljamo 8 krogov.

Namastimo 8 modelčkov s premerom 10 cm. Obložimo jih z razvaljanim listnatim testom.
Na testo porazdelimo prepraženo meso, papriko in grah.

Prelijemo z jajčnim mlekom.

Pečemo v ogreti pečici pri 200º C približno 25 minut.