Mehiška kava

Priprava

Čili prerežemo in razpremo.

V kozico damo čili, rjavi sladkor in 1 cimetovo paličico. Počasi segrevamo toliko časa, da sladkor karamelizira. Prilijemo 50 ml vroče vode in vse skupaj kuhamo 5 minut.

Odstavimo, prilijemo še 4 dl vode in dodamo kavo. Dobro premešamo in počakamo da zavre.

Kavo nato odstavimo in pustimo stati 5 minut.

Pripravimo 2 skodelici in v vsako položimo 1 košček temne čokolade. Prilijemo kavni liker in precejeno kavo.

Ponudimo s cimetovo paličico, s katero lahko kasneje tudi premešamo kavo.