Marinirani jajčevci
Recept za jajčevce, marinirane z balzamičnim kisom, pinjolami in rozinami.
Skupina: Hladne predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| Svež limonin sok | |
| 2 žlici | Kis - balzamični |
| 5 kosov | Nageljnove žbice |
| 2 žlici | Pinjole |
| 3 žlice | Rozine |
| 2 čajni žlički | Sladkor - rjavi |
| Lovorov list | |
| Sol | |
| Poper | |
| Čili | |
| 4 kosi | Jajčevci |
| Olje - olivno |
Priprava
V posodi zmešamo limonin sok, balzamični kis, nagljeve žbice, pinjole, rozine, rjavi sladkor, lovor, sol, poper in čili.
Jajčevce prerežemo na polovico in jih premažemo z olivnim olje.
Segrejemo ponev in v njej popečemo jajčevce.
Pripravljeno marinado prelijemo preko pečenih jajčevcev in pustimo stati približno 1 uro. Med tem jih večkrat obrnemo.