Mandljevi rogljički

Priprava

Vanilijin strok podolžno odpremo in izpraskamo stržen. Polovico ga prihranimo.

Preostalo vanilijo zmešamo s sladkorjem v prahu, z mrzlim maslom, moko in mletimi mandlji. Zamesimo gladko testo.

Oblikujemo kepo in jo za 1 uro postavimo v hladilnik.

Medtem segrejemo pečico na 175 stopinj in obložimo pekač s papirjem za peko.

Iz testa zvaljamo dolge klobase, jih razrežemo in svaljke oblikujemo v rogljičke.

Zložimo jih na pekač in pečemo približno 12 min.

Še tople rogljičke povaljamo v 3 žlicah sladkorja v prahu, ki smo mu dodali preostalo vanilijo.