Mandljevi piškoti

Priprava

V posodi zmešamo moko, sladkor, vanilijev sladkor, sol, cimet in 2 rumenjaka.

Dodamo margarino in mlete mandlje, ter vse skupaj zgnetemo v gladko testo.

Testo razvaljamo in z modelčki izrežemo piškote.

Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Premažemo jih s stepenim rumenjakom, ki smo mu dodali malo mleka.

Piškote posujemo z mandljevimi lističi in pečemo 10 minut na 200° C.