Mandljeve rožice

Recept za piškote z mandljevimi lističi, makom in pomarančo.

Skupina: Sladice

Količine za 40 rožic

Mandljeve rožice

Sestavine

200gPšenična bela moka
70gSladkor - v prahu
 Vanilijev sladkor
2 kosaJajce - kokošje, rumenjak
130gMaslo
 Pomarančna lupina
2 žliciSvež pomarančni sok
100mlKravje mleko - polnomastno
100gMak
20gSladkor - beli
3 žliceLiker - cointreau
 Mandlji - lističi

Priprava

V posodi zmešamo moko, sladkor v prahu in vanilijev sladkor. Nato dodamo rumenjaka, koščke mehkega masla, pomarančno lupinico in pomarančni sok. Vse skupaj dobro pregnetemo, nato pa testo položimo v hladilnik za 1 uro.

V posodi zavremo mleko, ter dodamo mlet mak, sladkor in malo vanilijevega sladkorja. Mešanico nato dobro ohladimo in dodamo pomarančni liker.

Testo razvaljamo in iz njega izrežemo manjše kroge. Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko.

Na sredino vsakega kroga položimo malo makovega nadeva, nato pa okrog nadeva zapičimo mandljeve lističe, da nastane rožica.

Pečemo 15 minut na 180° C.