Lososovi zrezki z omako

Priprava

4 zrezke pokapljamo z 2 žlicami limoninega soka, malo solimo in popramo.

V ponvi stopimo 2 žlici masla, zložimo zrezke in pečemo približno 8 minut.

V manjši kozici stopimo preostalo maslo in pustimo, da se ohladi.

V primerno velikem loncu zavremo vodo in naj postavimo skledo. Vanjo damo rumenjake, vino in 4 žlice limoninega soka.

Nad soparo stepamo toliko časa, da se omaka zgosti. Nazadnje vmešamo stopljeno in ohlajeno maslo.

Lososove zrezke zložimo na krožnik in prelijemo z omako.

Serviranje

Zrezke postrežemo s krompirjem.