Lososove polpete
Recept za krhke polpete z lososom, drobtinami in začimbami.
Skupina: Glavne jedi
Sestavine
| 300g | Losos |
| 100g | Drobtine |
| 1 žlica | Peteršilj |
| 1 kos | Čebula |
| 1 žlica | Majoneza |
| 1 žlica | Svež limonin sok |
| 1 čajna žlička | Gorčica |
| 1 čajna žlička | Sojina omaka |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| Olje - olivno |
Priprava
Losos položimo na pekač in pečemo 15 minut na 200° C. Nato ga ohladimo, kožo odstranimo in ga natrgamo.
V posodici zmešamo polovico drobtin, sesekljan peteršilj, drobno sesekljano čebulo, majonezo, limonin sok, gorčico, sojino omako, sol, poper, stepeno jajce in ribo.
Dobro premešamo. Če je masa preveč redka za oblikovanje polpet, dodamo še 1-2 žlici moke ali malo drobtin.
Iz mase oblikujemo polpete, jih povaljamo v drobtinah in spečemo na vročem olju.
Na vsaki strani pečemo približno 3 minute.