Losos s sladkim krompirjem
Recept za pečen file lososa s koščki sladkega krompirja in ohrovtom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 2 osebi
Sestavine
| Mleta rdeča paprika | |
| Česen - v prahu | |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 kosa | Losos |
| Olje - olivno | |
| 1 kos | Čebula |
| 2 stroka | Česen |
| 3 kosi | Krompir - sladek |
| Kumina | |
| Ohrovt |
Priprava
V majhni posodici zmešamo mleto rdečo papriko, česen v prahu, sol in poper.
Fileja lososa potresemo s pripravljenimi začimbami, pokapljamo z olivnim oljem in položimo v pekač. Pečemo 20 minut na 180° C.
Medtem pripravimo krompir z ohrovtom.
V ponvi segrejemo malo olivnega olja, dodamo sesekljano čebulo in česen.
Prepražimo, nato pa dodamo na koščke narezan sladek krompir in prilijemo malo vode. Dušimo toliko časa, da se krompir zmehča.
Ko je krompir že mehek, dodamo narezan ohrovt, sol, poper in kumino.
Pražimo še nekaj minut, nato pa postrežemo s pečenim lososom.