Linška torta

Priprava testa

Z mešalnikom penasto umešamo sladkor in margarino.

Nato dodamo nastrgano pomarančno lupino in jajce, ter moko, pecilni prašek, zmlet cimet, zmlete klinčke in zmlete orehe.

Testo zavijemo v folijo in ga damo v hladilnik za 45 min.

Priprava nadeva

V posodo damo maline, malinovo marmelado in konjak, ter vse skupaj dobro premešamo.

Dve tretjini testa razvaljamo in ga položimo v namaščen pekač. Z vilicami ga večkrat prebodemo.

Maline damo na testo.

Testo ki nam je ostalo, razvaljamo, narežemo na trakove in jih položimo na nadev v obliki mreže.

Pečemo 40-50 min na 190° C.

Ko je testo pečeno, počakamo da se ohladi in ga nato potresemo s sladkorjem v prahu.

Nasvet

Namesto zmletih orehov lahko uporabimo tudi zmlete mandlje.