Limonina krompirjeva solata
Recept za solato iz krompirja z limoninim prelivom in pinjolami.
Skupina: Solate
Priprava
Majhne kroglice mladega krompirja dobro operemo in jih v olupkih skuhamo v slani vodi. Krompir nato odcedimo, ohladimo in prerežemo na polovico.
V ponvi brez maščobe hrustljavo prepražimo pinjole.
Zmešamo limonin sok, olivno olje, sol, poper, majonezo.
Pripravljen preliv zmešamo s krompirjem in posodo postavimo v hladilnik za 2 uri.
Preden solato postrežemo jo potresemo še s pinjolami in lističi bazilike.