Kruhovi kolački

Priprava

Žemlje narežemo in prelijemo z mlekom.

V posodi penasto umešamo 100g masla in vanilijev sladkor. Dodamo rumenjake.

Iz beljakov in 3 žlic sladkorja stepemo trd sneg.

K jajčni masi dodamo nekoliko ožete žemlje in rozine. Na rahlo vmešamo še sneg.

6 nepregornih posodic namastimo in posujemo s sladkorjem. Napolnimo jih s kruhovo maso in pečemo 25 minut na 200° C.

Jabolka operemo in narežemo na krhlje.

V ponvi segrejemo preostalo maslo, dodamo jabolka, cimet in 1 žlico sladkorja. Jabolka nekaj minut pečemo, nato pa prilijemo belo vino. Vse skupaj dušimo še nekaj minut.

Pečene kruhove kolačke prevrnemo na krožnik, posujemo s sladkorjem v prahu in obložimo z jabolčnimi rezinami.