Krompirjeva solata z redkvicami

Recept za kremno krompirjevo solato s svežimi redkvicami in jajci.

Skupina: Solate

Količine za 4 osebe

Krompirjeva solata z redkvicami

Sestavine

6 kosovKrompir
2 kosaJajce - kokošje
2 žliciJogurt - grški
1 žlicaMajoneza
 Sol
 Poper
1 kosČebula
5 kosovRedkev
 Peteršilj

Priprava

Krompir skuhamo, nato ga olupimo in narežemo.

Jajci trdo skuhamo, olupimo in narežemo.

V posodici zmešamo grški jogurt, majonezo, sol in poper.

V večji skledi zmešamo narezan krompir, jajci, čebulo, redkvice, sesekljan peteršilj in prelijemo s pripravljenim kremnim prelivom.

Vse skupaj narahlo premešamo in solato dobro ohladimo.