Krompirjev golaž

Krompirjev golaž

Recept za golaž iz krompirja, čebule in rdečega vina.

Skupina: Enolončnice

Količine za 6 oseb

Priprava

Papriki operemo in narežemo na kocke.

Čebulo na grobo sesekljamo.

Krompir olupimo in narežemo na kocke.

V loncu segrejemo olje, dodamo krompir, čebulo in papriko ter dušimo 5 min. Med dušenjem sestavine večkrat premešamo.

Česen sesekljamo in ga dodamo v lonec. Dodamo še lovor, kumino in majaron. Vse skupaj potresemo z mleto rdečo papriko, premešamo.

Zalijemo z rdečim vinom, vodo z jušno kocko in dodamo paradižnik iz konzerve.

Solimo, popramo in dodamo še ščepec sladkorja.

Posodo pokrijemo s pokrovko in dušimo 20 min. Nato posodo odkrijemo in jed kuhamo še 10 min.

Peteršilj sesekljamo, ga dodamo k golažu.

Koper sesekljamo, ga zmešamo s kislo smetano, kisom, soljo, poprom in sladkorjem. Kislo smetano ponudimo k golažu.

Sestavine
Paprika 2 kosa
Čebula 500g
Krompir 600g
Olje - sončnično 5 žlic
Česen 2 stroka
Lovorov list 1 kos
Kumina 1 čajna žlička
Majaron 2 čajni žlički
Mleta rdeča paprika 1 čajna žlička
Vino - rdeče 1dl
Voda 1dl
Zelenjavna kocka  
Paradižnik - pločevinka, koščki 850g
Sol  
Poper  
Sladkor - beli  
Peteršilj  
Koper  
Kisla smetana 250g
Kis 1 žlica
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica [ kupi ]
Deska za rezanje
Nož
Lonec
Štedilnik [ kupi ]


Vaše različice

Ni različic



Komentarji

1.

Klemen M (anonimnež) (15.02.07 19:10)

To večkrat dela moja mama !

One word: ZAKON !

2.

POLONA (anonimnež) (16.10.07 19:57)

enolončnice so zakon.

3.

luci (anonimnež) (16.10.07 23:02)

Super, zelo dobro

4.

Rok (anonimnež) (01.11.07 09:14)

Res hud recept.

5.

ksenja (anonimnež) (04.01.08 13:29)

trenutno kuham po tem receptu... po okušanju lahko rečem, da bo fuuul dobr!!!!

6.

seka (anonimnež) (30.01.08 15:50)

super jutri bom kuhala.

7.

Marjeta (anonimnež) (10.02.08 12:24)

ko sem postregla, sem dobila aplavz. Nič ni ostalo za repete.

8.

Ana (anonimnež) (20.02.08 10:56)

Super

9.

Erik (anonimnež) (21.02.08 12:38)

golaž je carski

10.

srečko (anonimnež) (06.03.08 20:42)

ni kaj golaž je carski

11.

jusuf (anonimnež) (06.04.08 17:57)

ni kej to je res mmmm

12.

leon (anonimnež) (10.04.08 15:40)

se še kuha,po okusu sodeč je super.

13.

PIKA (anonimnež) (21.05.08 20:28)

Golač je super.


Ime:
Komentar:
mimovrste=)
Išči:
V oddelku: