Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Krompirjev golaž
Recept za golaž iz krompirja, čebule in rdečega vina.
Skupina: Enolončnice
Količine za 6 oseb
Priprava
Papriki operemo in narežemo na kocke.
Čebulo na grobo sesekljamo.
Krompir olupimo in narežemo na kocke.
V loncu segrejemo olje, dodamo krompir, čebulo in papriko ter dušimo 5 min. Med dušenjem sestavine večkrat premešamo.
Česen sesekljamo in ga dodamo v lonec. Dodamo še lovor, kumino in majaron. Vse skupaj potresemo z mleto rdečo papriko, premešamo.
Zalijemo z rdečim vinom, vodo z jušno kocko in dodamo paradižnik iz konzerve.
Solimo, popramo in dodamo še ščepec sladkorja.
Posodo pokrijemo s pokrovko in dušimo 20 min. Nato posodo odkrijemo in jed kuhamo še 10 min.
Peteršilj sesekljamo, ga dodamo k golažu.
Koper sesekljamo, ga zmešamo s kislo smetano, kisom, soljo, poprom in sladkorjem. Kislo smetano ponudimo k golažu.
Sestavine
| Paprika | 2 kosa |
|---|---|
| Čebula | 500g |
| Krompir | 600g |
| Olje - sončnično | 5 žlic |
| Česen | 2 stroka |
| Lovorov list | 1 kos |
| Kumina | 1 čajna žlička |
| Majaron | 2 čajni žlički |
| Mleta rdeča paprika | 1 čajna žlička |
| Vino - rdeče | 1dl |
| Voda | 1dl |
| Zelenjavna kocka | |
| Paradižnik - pločevinka, koščki | 850g |
| Sol | |
| Poper | |
| Sladkor - beli | |
| Peteršilj | |
| Koper | |
| Kisla smetana | 250g |
| Kis | 1 žlica |
Pripomočki
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
5.
ksenja (anonimnež) (04.01.08 13:29)
trenutno kuham po tem receptu... po okušanju lahko rečem, da bo fuuul dobr!!!!
7.
Marjeta (anonimnež) (10.02.08 12:24)
ko sem postregla, sem dobila aplavz. Nič ni ostalo za repete.
15.
črt (anonimnež) (27.09.08 19:56)
golaž je zakon,doma ga vsi hvalijo. enkrat sm ga tejk skuhal da ga je blo za cel tedn haaaahhhhaaa,če smo mel pa praznovanje
16.
lana (anonimnež) (28.09.08 13:26)
že ko sm kuhala to je imelo prav poseben vonj. ni kaj to je res odlično
Klemen M (anonimnež) (15.02.07 19:10)
To večkrat dela moja mama !
One word: ZAKON !