Krompirjev golaž

Krompirjev golaž

Recept za golaž iz krompirja, čebule in rdečega vina.

Skupina: Enolončnice

Količine za 6 oseb

Priprava

Papriki operemo in narežemo na kocke.

Čebulo na grobo sesekljamo.

Krompir olupimo in narežemo na kocke.

V loncu segrejemo olje, dodamo krompir, čebulo in papriko ter dušimo 5 min. Med dušenjem sestavine večkrat premešamo.

Česen sesekljamo in ga dodamo v lonec. Dodamo še lovor, kumino in majaron. Vse skupaj potresemo z mleto rdečo papriko, premešamo.

Zalijemo z rdečim vinom, vodo z jušno kocko in dodamo paradižnik iz konzerve.

Solimo, popramo in dodamo še ščepec sladkorja.

Posodo pokrijemo s pokrovko in dušimo 20 min. Nato posodo odkrijemo in jed kuhamo še 10 min.

Peteršilj sesekljamo, ga dodamo k golažu.

Koper sesekljamo, ga zmešamo s kislo smetano, kisom, soljo, poprom in sladkorjem. Kislo smetano ponudimo k golažu.

Sestavine
Paprika 2 kosa
Čebula 500g
Krompir 600g
Olje - sončnično 5 žlic
Česen 2 stroka
Lovorov list 1 kos
Kumina 1 čajna žlička
Majaron 2 čajni žlički
Mleta rdeča paprika 1 čajna žlička
Vino - rdeče 1dl
Voda 1dl
Zelenjavna kocka  
Paradižnik - pločevinka, koščki 850g
Sol  
Poper  
Sladkor - beli  
Peteršilj  
Koper  
Kisla smetana 250g
Kis 1 žlica
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Deska za rezanje
Nož
Lonec
Štedilnik


Vaše različice

Ni različic



Komentarji

1.

Klemen M (anonimnež) (15.02.07 19:10)

To večkrat dela moja mama !

One word: ZAKON !

2.

POLONA (anonimnež) (16.10.07 19:57)

enolončnice so zakon.

3.

luci (anonimnež) (16.10.07 23:02)

Super, zelo dobro

4.

Rok (anonimnež) (01.11.07 09:14)

Res hud recept.

5.

ksenja (anonimnež) (04.01.08 13:29)

trenutno kuham po tem receptu... po okušanju lahko rečem, da bo fuuul dobr!!!!

6.

seka (anonimnež) (30.01.08 15:50)

super jutri bom kuhala.

7.

Marjeta (anonimnež) (10.02.08 12:24)

ko sem postregla, sem dobila aplavz. Nič ni ostalo za repete.

8.

Ana (anonimnež) (20.02.08 10:56)

Super

9.

Erik (anonimnež) (21.02.08 12:38)

golaž je carski

10.

srečko (anonimnež) (06.03.08 20:42)

ni kaj golaž je carski

11.

jusuf (anonimnež) (06.04.08 17:57)

ni kej to je res mmmm

12.

leon (anonimnež) (10.04.08 15:40)

se še kuha,po okusu sodeč je super.

13.

PIKA (anonimnež) (21.05.08 20:28)

Golač je super.

14.

bla (anonimnež) (20.09.08 11:31)

ful dobr

15.

črt (anonimnež) (27.09.08 19:56)

golaž je zakon,doma ga vsi hvalijo. enkrat sm ga tejk skuhal da ga je blo za cel tedn haaaahhhhaaa,če smo mel pa praznovanje

16.

lana (anonimnež) (28.09.08 13:26)

že ko sm kuhala to je imelo prav poseben vonj. ni kaj to je res odlično

17.

marjan (anonimnež) (06.11.08 18:52)

jutr bom tud jast probal skuhat

18.

mana (anonimnež) (09.11.08 11:18)

ni kaj to je res odlično
poskusite

19.

jojo (anonimnež) (05.06.09 20:31)

se je kr fin

20.

jes (anonimnež) (10.09.09 16:28)

ni slabo!

21.

BOB (anonimnež) (18.05.10 14:53)

to je zakon

22.

vid (anonimnež) (15.08.10 21:23)

ta gulač je ful dubr no nevm mni je odličn jst ga tut prudajum

23.

miroslav kreis (anonimnež) (06.10.10 16:56)

odlično- dobro- enostavno !
sam delam to obvezno iz govedine, ki ostane od nedeljske juhice,
zelo dobro pa še tistoa pusta govedina je potem v golažu ODLIČNA.

24.

silvo (anonimnež) (10.05.11 21:17)

Brez zelenjavne kocke in gobjega nadomestka (šampinjonov) je stvar odlična.

25.

grega (anonimnež) (02.06.12 16:00)

super recept, zelo dobro

26.

euroval (anonimnež) (10.12.12 13:55)

nenormalno


Ime:
Komentar: