Krompirjev golaž

Priprava

Čebulo in česen olupimo in sesekljamo.

V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo in česen. Nato prilijemo malo vode, da se čebulo lepše zmehča.

Goveje meso narežemo na kocke, ga dodamo k čebuli in ga popečemo in vseh strani.

Dodamo mleto rdečo papriko, sol, poper in prilijemo zelenjavno juho. Kuhamo približno 60 minut.

Papriko operemo in narežemo. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.

Papriko, krompir in paradižnikovo mezgo dodamo k mesu in kuhamo še 30 minut.