Kozice s papriko

Priprava

Izberemo rumeno, rdečo in 2 zeleni papriki. Vse narežemo na kocke.

V ponvi segrejemo polovico masla, dodamo strt česen, poper, sol, timijan, rožmarin in kozice.

Ko kozice spremenijo barvo, jih vzamemo ven. V ponev vlijemo temno pivo in pustimo da do polovice izpari.

V omako dodamo preostalo maslo, narezano papriko in malo narezanega paradižnika. Kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča.

V omaki na hitro pokuhamo kozice.

Serviranje

Poleg postrežemo francosko štruco.