Slika ni na voljo!

Jelenov ragu

Recept za ragu iz jelenovega mesa, zelenjave in sladke smetane.

Skupina: Glavne jedi

Priprava

Čebulo olupimo in prerežemo. Korenje operemo in narežemo na kolesca. Šampinjone operemo in narežemo.

Jelenovo meso narežemo na kocke.

V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo meso. Dodamo čebulo, korenje in šampinjone.

Solimo, popramo, dodamo brinove jagode in lovorjev list.

V lonec damo še paradižnikovo mezgo, potresemo z moko in prilijemo polovico vode, vino in polovico balzamičnega kisa.

Dušimo 30 minut, nato prilijemo še preostalo vodo in dušimo še 30 minut. Na koncu vmešamo sladko smetano, timijan in preostali balzamični kis.

Sestavine

Pripomočki

Ni različic

[ ni komentarjev ]