Jajčevci v solati

Priprava

Jajčevce operemo in jih narežemo na 1 cm debele rezine. Nato jih solimo in pustimo na cedilu približno 30 minut. Tekočino, ki so jo jajčevci izločili, popivnamo s papirnatimi brisačkami.

Jajčevce spečemo na namaščenem žaru.

Peteršilj, drobnjak in baziliko sesekljamo.

Česen olupimo in stremo. Zmešamo ga z olivnim oljem in kisom. Dodamo sesekljane začimbe.

Rezine pečenih jajčevcev nalagamo po plasteh v posodo. Vsako plast premažemo z zeliščnim prelivom in popramo.

Vse skupaj za 1 uro postavimo v hladilnik.

Nasvet

Namesto jajčevcev lahko uporabimo tudi bučke.