Jajca z rukolo

Recept za omleto iz jajc s kislo smetano, svežo rukolo in drobnjakom.

Skupina: Tople predjedi

Jajca z rukolo

Sestavine

6 kosovJajce - kokošje
2 žliciKisla smetana
2 žliciPeteršilj
2 žliciDrobnjak
 Sol
 Poper
2 žliciOlje - sončnično
 Rukola

Priprava

V posodici razžvrkljamo jajca, ter jim dodamo kislo smetano, sesekljan peteršilj in drobnjak.

Dodamo še sol in poper.

Rukolo dobro operemo in narežemo na večje kose.

V ponvi segrejemo olje. Vanjo vijemo jajčno maso. Ponev pokrijemo in najprej pečemo na eni strani.

Nato omleto razdrobimo, jo potresemo z rukolo in popečemo.