Jagodni tart
Recept za pecivo iz listnatega testa, z jagodami in pistacijami.
Skupina: Sladice
Sestavine
| Pšenična bela moka | |
| 250g | Listnato testo |
| 50g | Pistacije |
| 2 žlici | Sladkor - beli |
| 500g | Jagode |
| 4 žlice | Marmelada |
Priprava
Na pomokani površini razvaljamo listnato testo in ga položimo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Položimo ga v hladilnik za 20 minut. Testo nato nekajrat preluknjamo z vilicami, nanj položimo še 1 list papirja za peko, obtežimo s suhim fižolom in pečemo 20 minut na 180° C.
S sesekljalnikom fino zmiksamo polovico pistacij in sladkor. Potresemo po testu in pečemo še 15 minut. Preostale pistacije grobo sesekljamo.
Jagode narežemo in razporedimo po testu.
Marelično marmelado segrejemo in z njo premažemo jagode in robove pečenega testa.
Po robovih potresemo grobo sesekljane pistacije.