Jabolčni zavitek

Jabolčni zavitek

Recept za zavitek iz jabolk, s cimetom, sladkorjem in rozinami.

Skupina: Sladice

Količine za 4 osebe

Priprava vlečenega testa

V posodo stresemo moko, ji dodamo olje, sol in mlačno vodo.

Gnetemo toliko časa, da nastane lepo gladko testo. Oblikujemo ga v kepo, ki jo po vrhu namažemo z oljem.

Vlečeno testo pustimo počivati približno eno uro. Nato ga damo na pomokano površino, ga razvaljamo in razvlečemo.

Priprava nadeva

Jabolka operemo, olupimo, odstranimo pečke in jih naribamo.

Dodamo sladkor, cimet, rozine in limonino lupinico.

V ponvi segrejemo nekaj masla, dodamo drobtine in dobro premešamo.

Drobtine z maslom namažemo po polovici testa. Na namazan del testa damo jabolčni nadev in zavitek zvijemo. Zvijati začnemo na namazanem delu.

Pekač namastimo in vanj položimo zavitek. Po vrhu damo še nekaj rezin masla in pečemo 40 min na 170° C. Malo pred koncem lahko zavitek še enkrat premažemo s stopljenim maslom.

Sestavine za vlečeno testo
Pšenična bela moka 200g
Olje - sončnično 20g
Sol  
Voda  
Sestavine za nadev
Jabolka 1kg
Sladkor - beli 70g
Cimet  
Rozine 50g
Limonina lupina  
Maslo  
Drobtine 2 žlici
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Plastična posoda
Valjar
Nož za lupljenje
Nož
Deska za rezanje
Strgalo
Strgalo za limono
Ponev
Štedilnik
Pekač
Pečica


Vaše različice

Ni različic



Komentarji

1.

JANA (anonimnež) (31.05.07 10:20)

Jaz dodam jabolkam še malo kisle smetane in skute, otroci pojejo, da jih je kar veselje gledat,...

2.

vito (anonimnež) (08.06.07 10:31)

jaz dodam v nadev še sneg iz 2 beljakov in kislo smetano, ter potresem s skuto

3.

ŽAN (anonimnež) (23.08.07 21:57)

Njam

4.

simon (anonimnež) (14.10.07 10:20)

odličen recept, lahko kombiniraš z drugim sadjem(namesto rozin,ki jih nekateri ne marajo) so to lahko lešniki,orehi ali kakšno drugo sezonsko(ali zamrznjeno) sadje(češnje,višnje,borovnice,ribez)

5.

jana (anonimnež) (14.10.07 14:14)

Jaz delam točno po receptu, vendar ga ne znam dobro zapeči.
V praksi ga pečem 60 minut na 200 stopinj Celzija, pa ni dobra skorjica.
Kaj delam narobe, a bi morala temperaturo spreminjat med peko, ali pa ni mogoče dobra moka..????
Prosim izkušene gospodinje za vsakršen nasvet.

6.

tiana (anonimnež) (26.10.07 15:27)

jana, probaj namazat namesto z maslom s stepenim jajcem.peci pa tako kot piše: 40 minut na 170 stopinjah, ali vsaj na 150 stopinjah za 60 minut.

jaz sem se držala samo recepta za testo, za nadev sem dala kilogram jabolk, jih naribala, namazala na razvlečeno testo in jih posula z zavitkom vanilijevega sladkorja ter s cimetom.malo kalorij, a še vedno veliko okusa :)

7.

tone (anonimnež) (10.11.07 08:32)

pred leti sem jedel jabocno torto z albertkeksi. Baje je recept zelo enostaven. keksi, naribana jabolka n keksi n tako dalje. Ali je res. Kdo ve ta recept?
hvala

8.

slavica (anonimnež) (26.11.07 13:09)

jaz pa pečem na ventilatorski pečici 40 minut na 200 stopinj celzija in se lepo zapeče ali pa naše stare mame so polile po skorji ko je bila že skoraj pečena z navadnim mlekom

9.

lili (anonimnež) (08.12.07 11:25)

Ravno sedaj ga pečem. Mi je zmeraj ratalo. So zmeraj pojedli tako da men skoraj ni ostalo kaj. Mljack.

10.

... (anonimnež) (01.04.08 19:19)

Štrudl njammm :D :D

11.

najm kalorije (anonimnež) (19.05.08 20:20)

njam njam

12.

nina (anonimnež) (25.07.08 18:08)

ga že pečem,pa po svojem receptu

13.

Ana (anonimnež) (23.09.08 19:05)

Štrudel pečem skor vsak teden pa je ful mnjask!!!!

14.

primož (10.10.08 15:33)

jaz pa moram rečt da delam doma čist drugače štrudel in je ful dober da ga tašči nardim enkrat na teden.recepta pa nena povem ker je osebno moj.primož slaščičar

15.

magda (anonimnež) (18.10.08 14:26)

recept mi je všeč ga lih pečem možu se že cedijo sline

16.

Majda (anonimnež) (25.10.08 20:48)

Zadeva je veliko boljša z pravim, zdravim čebeljim medom !

17.

jst pač jst (anonimnež) (11.06.09 18:26)

jaja res je majda ma prov haha

18.

marijana (anonimnež) (17.06.09 23:45)

ta zavitek je velikokrat na naši mizi,zelo dober!Pohvala avtorju l.p.

19.

mira (anonimnež) (14.09.09 11:45)

jaz ga pred peko namazem s kislo smetano

20.

blaž (anonimnež) (17.03.10 19:21)

res je ful dobro

21.

inči (anonimnež) (24.09.10 15:57)

Za prvič je najbolj enostaven recept-tudi meni je uspel....Hvala!

22.

andrazzzzz (anonimnež) (28.11.10 12:55)

Kr dobr je ratal

23.

azemina palavra (anonimnež) (11.06.11 14:47)

pita od jabuka je ćesto na mom stolu,jako brzo i lako se napravi...ukusna je i osvježava...pravim po istom receptu,samo što ja na kraju pospem šećerom u prahu.

24.

NINA (anonimnež) (28.10.12 11:23)

Dobro

25.

faika (anonimnež) (23.12.12 14:36)

recept je dober ampak ampak še zmeraj se držim svojega recepta.

26.

francka (anonimnež) (05.05.13 16:19)

jas pa bom danes prvič to spekla upam da bo dober :)) nekaj mi tekajo na wc hihi

27.

boc (anonimnež) (15.08.13 15:01)

+-rum+-limonin sok

28.

NIKA (anonimnež) (30.11.13 18:05)

tudi jest ga danes prvič delam. Full sm dala preveč jabolk notr, tko da ne vem če bo uredu. Hvala za recept

29.

ivanka (anonimnež) (13.09.14 13:32)

meni pa okus rata zelo dobro.Samo ob kraju je zlo trda skorja.


Ime:
Komentar: