Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Jabolčni zavitek
Recept za zavitek iz jabolk, s cimetom, sladkorem in rozinami.
Skupina: Sladice
Količine za 4 osebe
Priprava vlečenega testa
V posodo stresemo moko, ji dodamo olje, sol in mlačno vodo.
Gnetemo toliko časa, da nastane lepo gladko testo. Oblikujemo ga v kepo, ki jo po vrhu namažemo z oljem.
Vlečeno testo pustimo počivati približno eno uro. Nato ga damo na pomokano površino, ga razvaljamo in razvlečemo.
Priprava nadeva
Jabolka operemo, olupimo, odstranimo pečke in jih naribamo.
Dodamo sladkor, cimet, rozine in limonino lupinico.
V ponvi segrejemo nekaj masla, dodamo drobtine in dobro premešamo.
Drobtine z maslom namažemo po polovici testa. Na namazan del testa damo jabolčni nadev in zavitek zvijemo. Zvijati začnemo na namazanem delu.
Pekač namastimo in vanj položimo zavitek. Po vrhu damo še nekaj rezin masla in pečemo 40 min na 170° C. Malo pred koncem lahko zavitek še enkrat premažemo s stopljenim maslom.
Sestavine za vlečeno testo
| Pšenična bela moka | 200g |
|---|---|
| Olje - sončnično | 20g |
| Sol | |
| Voda |
Sestavine za nadev
| Jabolka | 1kg |
|---|---|
| Sladkor - beli | 70g |
| Cimet | |
| Rozine | 50g |
| Limonina lupina | |
| Maslo | |
| Drobtine | 2 žlici |
Pripomočki
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
2.
vito (anonimnež) (08.06.07 10:31)
jaz dodam v nadev še sneg iz 2 beljakov in kislo smetano, ter potresem s skuto
4.
simon (anonimnež) (14.10.07 10:20)
odličen recept, lahko kombiniraš z drugim sadjem(namesto rozin,ki jih nekateri ne marajo) so to lahko lešniki,orehi ali kakšno drugo sezonsko(ali zamrznjeno) sadje(češnje,višnje,borovnice,ribez)
5.
jana (anonimnež) (14.10.07 14:14)
Jaz delam točno po receptu, vendar ga ne znam dobro zapeči.
V praksi ga pečem 60 minut na 200 stopinj Celzija, pa ni dobra skorjica.
Kaj delam narobe, a bi morala temperaturo spreminjat med peko, ali pa ni mogoče dobra moka..????
Prosim izkušene gospodinje za vsakršen nasvet.
6.
tiana (anonimnež) (26.10.07 15:27)
jana, probaj namazat namesto z maslom s stepenim jajcem.peci pa tako kot piše: 40 minut na 170 stopinjah, ali vsaj na 150 stopinjah za 60 minut.
jaz sem se držala samo recepta za testo, za nadev sem dala kilogram jabolk, jih naribala, namazala na razvlečeno testo in jih posula z zavitkom vanilijevega sladkorja ter s cimetom.malo kalorij, a še vedno veliko okusa :)
7.
tone (anonimnež) (10.11.07 08:32)
pred leti sem jedel jabocno torto z albertkeksi. Baje je recept zelo enostaven. keksi, naribana jabolka n keksi n tako dalje. Ali je res. Kdo ve ta recept?
hvala
8.
slavica (anonimnež) (26.11.07 13:09)
jaz pa pečem na ventilatorski pečici 40 minut na 200 stopinj celzija in se lepo zapeče ali pa naše stare mame so polile po skorji ko je bila že skoraj pečena z navadnim mlekom
9.
lili (anonimnež) (08.12.07 11:25)
Ravno sedaj ga pečem. Mi je zmeraj ratalo. So zmeraj pojedli tako da men skoraj ni ostalo kaj. Mljack.
JANA (anonimnež) (31.05.07 10:20)
Jaz dodam jabolkam še malo kisle smetane in skute, otroci pojejo, da jih je kar veselje gledat,...