Jabolčni praženec

Priprava

V posodo damo rumenjake, mleko, moko, sladkor in ščepec soli. Vse skupaj gladko zmešamo z mešalnikom.

Jabolka olupimo in naribamo.

Iz beljakov stepemo trd sneg.

V testo dodamo jabolka in sneg, ter vse skupaj narahlo premešamo.

V ponvi segrejemo malo masla in nanj zlijemo del mase. Zapečemo jo iz ene strani, nato obrnemo, raztrgamo z vilicami in popečemo še iz druge strani.

Postopek ponavljamo dokler nam ne zmanjka mase.

Praženec potresemo še s sladkorjem in cimetom.